Tekintse meg a 8 képből álló galériát

A kiwi egy olyan gyümölcs, amely számos tulajdonsággal rendelkezik, pl. hashajtó, karcsúsító és tápláló, aminek köszönhetően a kozmetikában is használták. Nem minden ember tudja azonban meggyőzni magát ennek az egzotikus gyümölcsnek a hatásairól. A kiwi allergiát okozhat. Ellenőrizze, hogy a kiwi milyen tulajdonságokkal rendelkezik, és ki ne használja azokat.

Kiwi , azazgyümölcsaktinidii, a Jangce folyó völgyében született Észak-Kínában, és eredetileg kínai egresnek hívták. Jelenlegi nevét hivatalosan csak 1974-ben kapta. Mindez Norman Sondagnak – egy amerikai kivi importőrnek köszönhető. Megjegyezte, hogy a gyümölcs az új-zélandi kivi madárra hasonlít, amely szintén gömbölyű, barna és szőrös. Az amerikaiak a mai napig az egyik importőre ennek a gyümölcsnek. Több mint ötven faj közül a leggyakrabban termesztett aktinidia ( Actinidia deliciosa ), a Hayward fajta. A gyümölcs nemcsak ízletes, hanem táplálkozási szempontból is értékes. Nincs hiány vitaminokból (főleg C), ásványi anyagokból (magnézium, foszfor, cink, vas és leginkább kálium), valamint a látásra pozitívan ható lutein és az emésztőrendszer munkáját szabályozó rost.

Kiwi a nyomáscsökkentéshez

A kiwi hozzájárulhat a vérnyomás csökkenéséhez, érvelnek az oslói egyetemi kórház norvég tudósai. Magas vérnyomásban szenvedők egy csoportja vett részt nyolchetes kísérletükben.

A napi 3 kivit fogyasztó alanyok átlagos szisztolés vérnyomása 3,6 Hgmm-rel alacsonyabb volt, mint a többieké. Nem csoda, hogy a kivi a kálium kincsesbánya. 100 g 312 mg-ot tartalmaz ebből a nyomáscsökkentő elemből.

Ezenkívül az Oslói Egyetem tudósai által végzett kutatás kimutatta, hogy a kivi, ha a szokásos étrendben szerepel, gátolja a vérlemezkék összetapadását (és ezáltal megakadályozhatja a vérrögképződést). Ezenkívül csökkentik a trigliceridszintet.

Kiwi és cukorbetegség

A kivit cukorbetegek is fogyaszthatják, de korlátozott mennyiségben (kb. 200 g naponta). A kivi glikémiás indexe (GI)=50.

Hasznos lesz számodra

Kiwi tápértéke (100 g-ban)Energiaérték - 61 kcal Összes fehérje - 1,14 g Zsír - 0,52 g Szénhidrát - 14,66 g(beleértve az egyszerű cukrokat 8,99) Rost - 3,0 gVitaminokC-vitamin - 92,7 mg Tiamin - 0,027 mg Riboflavin - 0,025 mg Niacin - 0,341 mg B6-vitamin - 0,063 mg Folsav µ A-vitamin - 0,063 mg - 87 NE E-vitamin - 1,46 mg K-vitamin - 40,3 µgÁsványi anyagokKalcium - 34 mg Vas - 0,31 mg Magnézium - 17 mg Foszfor - 34 mg -Kálium Nátrium – 3 mg Cink – 0,14 mg Adatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kiwi és rák

A Rowett Research Institute táplálkozási szakértője kimutatta, hogy a kivi napi fogyasztása megvédheti a DNS-t azoktól a károsodásoktól, amelyek rák kialakulásához vezethetnek. Mi több, segíthetnek a sérült DNS helyreállításában. Szájrákban a rákos sejteket elpusztító anyagokat a kiviben is találtak.

Különösen a vörös kivi segíthet a rák megelőzésében. Ezek a gyümölcsök gazdag forrása az antocianinnak – egy növényi vegyületnek, amely gyakran megtalálható a vörös, lila és kék színű gyümölcsökben és zöldségekben. Erős antioxidáns hatása van, ezért véd a szívbetegségek és a rák ellen.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségkalauz innovatív online étrendi rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, amelyek a természet előnyeit hasznosítják. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a dietetikussal való folyamatos kapcsolatot és sok más funkciót még ma!

Tudjon meg többet

Kiwi megfázás ellen

A kiwi kiváló C-vitamin forrás – 100 g 93 mg-ot tartalmaz ebből a vitaminból. Így egy kivi (átlagosan 95 g súlyú) 100%-ot fedez. a napi aszkorbinsav szükséglet. Érdemes tudni, hogy a kivi az egyik vezető C-vitamint tartalmazó gyümölcs, többet tartalmaz, mint a híres citrom (53 mg / 100 g) vagy narancs (50 mg / 100 g)

A C-vitamin egy antioxidáns, amely minden bizonnyal erősíti a szervezetet a megfázás elleni küzdelemben. Az étrendbe tartósan bekerült kivi viszont csökkenti a megfázás kockázatát.

Fontos

A kivi allergiát okozhat

Kiwi allergiakülönböző módon megnyilvánulhat, de leggyakrabban orális allergia szindróma formájában jelentkezik (a nyelv, a torok, a száj és a száj viszketése és duzzanata).

A latexre allergiásoknak is óvatosnak kell lenniük a kivivel. Ez a gyümölcs keresztreakciót válthat ki. Akkor beszélhetünk róla, ha a latexre allergiás embernél olyan anyagokkal való érintkezés után is jelentkeznek allergiás tünetek, amelyek nem tartalmaznak latexet, de allergénjeikszerkezetében hasonló a latexből készültekhez, beleértve a kiwivel. A legerősebb keresztreakciók a gyümölcs allergénjeivel való érintkezés után lépnek fel. Már kis mennyiségű kivi elfogyasztása is keresztreakciót válthat ki, és akár anafilaxiás sokkhoz is vezethet.

Érdemes tudni, hogy a kiwi keresztreakcióba léphet a nyírfa, rozs és bögre virágporával, egyéb gyümölcsökkel (dinnye, őszibarack, papaya, ananász és alma), szezámmal, mákkal, mogyoróval és burgonyával is.

Kiwi enni

A kivit teljes, nehezen emészthető étkezés után kell enni, különösen, ha gazdag volt fehérjében (húsban vagy tejben) – érvelnek az új-zélandi Massey Egyetem tudósai. Azt találták, hogy a kivi olyan enzimet tartalmaz, amely megkönnyíti a fehérjék emésztését, és csökkenti a túlevés és az étkezés utáni kellemetlen érzést.

A kiwi javítja a szem állapotát

A kivi a lutein és a zeaxantin kiváló forrása, amelyek az emberi szemben található vegyületek. Védelmet nyújtanak a szürkehályog és a makuladegeneráció kialakulásával szemben.

Kiwi székrekedésre

A kiwi a székrekedés ellen is bevált gyógyszer. Hashajtó tulajdonságai főként rosttartalmának köszönhetők.

Kiwi a fogyáshoz

A rosttartalomnak és az anyagcserére gyakorolt ​​pozitív hatásának köszönhetően a kivi beilleszthető a karcsúsító étrendbe, különösen azért, mert alacsony a kalóriatartalma ( 61 kcal / 100 g )

Hasznos lesz számodra

Válasszon szilárd és elszíneződéstől mentes gyümölcsöt. Annak ellenőrzésére, hogy a kivi érett-e, enyhén nyomja meg a gyümölcsöt – ha enged az ujja alatt, akkor enni kell.

Az éretlen kivi papírzacskóban tartható szobahőmérsékleten, és naponta ellenőrizhető az érettség. Almát tehetsz a zacskóba. Ezek a gyümölcsök etilént választanak ki, ami felgyorsítja a kivi érését.

Kiwi hűtőben tárolva legfeljebb 4 hétig.

A kivi egészségügyi és táplálkozási tényei

Forrás: x-news.pl/Agencja TVN

Kiwi - használat a konyhában

A kiwi nem csak gyümölcssaláták alapanyaga és desszertek kiegészítője lehet. A kiwi savanyú ízének köszönhetően húsok pácolására is alkalmas. Ezen kívül tökéletesen kiegészíti a marha- és borjúhús ízét. Sült hagymával és petrezselyemmel kombinálva is ízlik.

A kiwi gondosan beilleszthető a gyermek étrendjébe, miután a gyermek betöltötte az egyévest

Az enyhén éretlen pektinben gazdag gyümölcsöket válogatják a csípős szószok készítéséhez.

Kockára vágott kivi adható reggeli gabonapelyhekhez vagy zabkásához. A hámozás és szeletelés nem az egyetlenmódja a kivi evésének. A gyümölcsöt félbe is vághatja, és egy kanál segítségével eltávolíthatja a húsát.

Kiwi nem csak nyersen, hanem feldolgozott formában is fogyasztható (konzerv, fagyasztott vagy fagyasztva szárított)

Ezt az egzotikus gyümölcsöt jobb, ha nem adjuk zseléhez. A benne található enzimek megakadályozzák, hogy koncentrálódjon.

Kiwi - kozmetikai felhasználás

A kivit a kozmetikumokban is használják. Ebből a gyümölcsből arckrémeket állítanak elő, mert hidratáló, tápláló tulajdonságokkal rendelkezik, és fényt kölcsönöz a bőrnek. Sőt, a drogériákban találhatunk kivis testradírokat, mert ennek a gyümölcsnek a magvai nagyon jól hámlasztják a hámréteget.

Hasznos lesz számodra

Kiwi maszk receptje

Világosító kivi maszk elkészítéséhez - 1 gyümölcsre és 1 teáskanál natúr joghurtra lesz szüksége. Csak pépesítse a kivit egy tálban, majd keverje össze a joghurttal. Helyezze a maszkot a megtisztított arcra, majd 10-15 perc elteltével langyos vízzel mossa le.

Bibliográfia:

Grotto D.,101 termék az egészségért és az életért , teljes Olejnik D., szerk. Vespera, Poznań 2010

Kategória:

Mit eszel