Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A ribizli nem feltűnő, de vannak hűséges rajongói. És joggal, mert ezek a gyümölcsök igazi vitamin- és ásványianyag-kincstárat jelentenek. Fogyassza el őket nyersen, vagy próbálja ki a finom ribizli zselé receptjét.
A ribizliben sok a foszfor,magnézium , kalcium, vas, kálium, kén, bór, cink és mangán. Ami aC-vitamintartalmát illeti, a gyümölcsök élvonalában állnak – egy marék feketeribizlikielégíti egy felnőtt ember napi szükségleteit.
A ribizli héja antocianinokat tartalmaz – olyan anyagokat, amelyek hatékonyan veszik fel a harcot az E. coli baktériumokkal, a gyomorbántalmak okozóival. Az antocianinok gyulladáscsökkentők is, ezért a feketeribizli italok csillapítják a torokfájást. A jó eredmény érdekében étkezés után is ihatod, mivel megkönnyítik az emésztést.
A nagy mennyiségű rost miatt (kb. 4 g / 100 g gyümölcs) a ribizli a székrekedésben is segít
Mi több, a ribizli jótékony hatással van a bőrre – a C-vitamin és a rutin erősíti a hajszálereket
A piros vagy fekete ribizli a lekvárok, kompótok és a desszertek kiegészítője is pótolhatatlan. Főleg a főzés nélkül elkészítettek értékesek, mert sokkal kevesebb vitamint veszítenek.
Íme egy finom ribizli zselé receptje:
Magas pektintartalmának köszönhetően a ribizli tökéletes natúr zseléhez – nem kell hozzá zselatint adni. Öblítsük le a piros vagy fekete ribizlit, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Tegye a gyümölcsöt adagokban a gézre, és nyomja ki a levét. Öntsön cukrot a lébe (1,3 kg literenként), és keverje, amíg fel nem oldódik. Tegyünk mindent a leforrázott üvegekbe. Amikor a zselé 24 óra elteltével megszilárdult, áthelyezhető a kamrába.
Feketeribizli - a befőttek sztárja
"Zdrowie" havi