A birsalma tinktúrája tökéletes a hideg őszi és téli napokra. Nemcsak tökéletesen felmelegít, hanem - köszönhetően annak, hogy sokkal több C-vitamint és B-vitamint tartalmaz, mint a citrusfélékben - erősíti az immunitást és megelőzi a fertőzéseket, bár nem ez az egyetlen gyógyító tulajdonsága. Eltart egy ideig az elkészítése, de rá fog jönni, hogy tényleg megéri!
A szeszes birsalmalikőrazon likőrök közé tartozik, amelyeket ősszel kezdünk el készíteni: szeptember vége, október az az időszak, amikor bőséges a birsalma termése, és már meg is lehet vásárolni szinte minden piacon.
A kész birsalma gyönyörű borostyán színű, remek ízű, ráadásul az alapreceptet különféle adalékokkal, például vaníliával vagy fahéjjal dúsíthatjuk, így változatos ízű birsalma tinktúrát kapunk
BirslatinktúraA
nagyon értékes egészségvédő tulajdonságokkal is rendelkezik, ezért érdemes előre elkészíteni belőle egy adagot, hogy a hideg napokon is élvezhessük.Birslatinktúra - táplálkozási és gyógyító tulajdonságok
A birsalma és így a birsalma tinktúra értékes tápanyagforrás . Ez tartalmazza:
- C-vitamin
- B-vitaminok
- tanninok
- pektin
- vas
- kalcium
- kálium
- réz
- magnézium
- foszfor
A birsalma tinktúra számos egészségvédő tulajdonsággal rendelkezik:
- erősíti az immunrendszert
- csökkenti a megfázás tüneteit, beleértve a száraz köhögést is
- őszi napfordulókor érdemes inni
- csillapítja az emésztési zavarokat és egyéb emésztési betegségeket
- javítja az anyagcserét
A birsalma tinktúrával nem szabad túlzásba vinni, mert sok alkoholt tartalmaz – elég egy kis pohár naponta
- Gyógyászati bodza tinktúra
- Ratafia (bérlet) - a tinktúrák királynője. Hogyan kell elkészíteni?
Bevált receptek birsalma tinktúrához
A birsalma tinktúra többféleképpen is elkészíthető. Az alapbirsalma tinktúra recept bemutatása .
Birslatinktúra
Hozzávalók:
- 2 kg birs gyümölcs
- 2 kg cukor
- 750 szénsavmentes ásványvíz
- 750 ml szeszesitaljavítva
Előkészítés:
- birsalma gyümölcsét alaposan mossuk meg, hámozzuk meg (bár nem szükséges) és távolítsuk el a magfészket
- majd vágjuk kisebb darabokra és öntsük egy nagy üvegbe, a következő rétegeket szórjuk meg cukorral
- hagyja hűvös helyen két napig, időnként megrázva az üveget
- a harmadik napon a gyümölcsnek ki kell engednie a levét - majd adjunk hozzá vízzel elkevert alkoholt
- fordítsa meg az üveget és tegye félre két hónapra - ezalatt a tinktúra világossárgává válik
- két hónap elteltével szűrje le a folyadékot egy finom szűrőn, töltse üvegekbe, majd hagyja állni legalább két hónapig, hogy a birs megérjen.
Birslatinktúra szegfűszeggel és fahéjjal
Hozzávalók:
- 1 kg birsalma
- 0,5 kg cukor
- 0,5 liter 95%-os szesz.
- 0,5 liter vodka 40 százalékos
- 3 fahéjrúd
- vaníliarúd
- 7-8 szegfű
Előkészítés:
- birsalma gyümölcsét alaposan mossuk meg, távolítsuk el a magfészket és vágjuk kisebb darabokra (előtte megpucolhatjuk, de nem szükséges)
- tedd egy nagy tégelybe, időnként megszórva cukorral (a végén rázd fel, hogy a cukor összekeveredjen a birsalmával), és tedd félre öt napra hűvös, sötét helyen (lehetőleg a hűtőben)
- ezen idő elteltével öntse az üvegbe vodkát, rázzuk fel, majd adjuk hozzá a szeszesit alt, forgassuk meg és tegyük félre hűvös, sötét helyen legalább egy hónapra, lehetőleg akár fél évre, hogy a tinktúra megpuhuljon. érett
- majd szűrjük le és forrázott üvegekbe töltjük
- a tinktúra fogyasztásra kész, de ízét adalékanyagokkal gazdagíthatod, ha az üvegbe teszel egy darab fahéjrudat, vaníliarudat és szegfűszeget (a helyes arány minden 200 ml tinktúrához egy gerezd)
- tinktúrás palackok, amelyekhez vaníliát, fahéjat és szegfűszeget adtak, szintén állniuk kell egy ideig, hogy a tinktúra átitassa az aromájukat, ezért tegyük sötét helyre egy-két hónapra - ez után az idő után, eltávolíthatja vagy elhagyhatja a kiegészítéseket.
Az őszi-téli időszakban mindenképpen érdemes a birsalmaszörphöz nyúlni, mely sok étrend-kiegészítőnél sokkal hatékonyabban erősíti a szervezetet és támogatja az immunitást.
Szonda