Az angolok azt mondják: egyél egy almát naponta, és egyáltalán nem lesz szükséged orvosra. Táplálkozási szakértőink azt javasolják, hogy naponta legalább két almát fogyasszunk – a reggeli szépség kedvéért, este pedig a jó egészségért. Ellenőrizze az alma egészségi állapotát és tápértékét, mennyi kalóriát tartalmaz, és próbáljon ki almás ételek receptjeit.

Az almátésgyógyító tulajdonságaitmár Kr.e. 6500 körül ismerték a Fekete-tenger és a Kaszpi-tenger közötti régióban, ahonnan származnak. Számosvitaminbangyümölcsben gazdagok, az ókori rómaiak és görögök csemege is voltak. Őseink sem jártak rosszabbul – a biskupini ásatásokon már i.e. 1600 körül találtak ott termő almafák nyomait. Jelenleg sok más országban is értékelik a lengyel almatápértékét

és egészségvédő hatását, mivel Lengyelország a világ egyik fő termelője ezeknek a gyümölcsöknek. Az alma tápértéke nem egyforma, fajtától függ, hogy többé-kevésbé érett-e, akár a méretétől is.

A természetgyógyászatban a főtt, reszelt almát gyermekeknél hasmenés, felnőtteknél emésztési zavarok és gyomorfekély kezelésére használják. Az almahéj tea kiváló öblítőszer száj- és torokgyulladás esetén. A házi készítésű almaecet viszont, naponta a következő arányokban fogyasztva: 2 teáskanál ecet 2 teáskanál mézzel és 1/2 csésze forr alt vízzel elkeverve pótolja a szervezet káliumtartalmát, gátolja a fertőzések kialakulását és javítja az emésztést.

Alma - gyógyító tulajdonságok

Az alma megelőzheti a vastagbélrákot

Rosttartalmának köszönhetően az alma szabályozza a belek munkáját, véd a székrekedés és más bélbetegségek, köztük a vastagbélrák ellen. A rák kialakulásának kockázatát a bennük lévő flavonoidok is csökkenthetik – mutatták ki lengyel tudósok a Jagelló Egyetem Collegium Medicumból.

A kutatások azt mutatják, hogy azok, akik több almát esznek, 50 százaléka. kisebb valószínűséggel alakul ki vastagbélrák. Ne felejtse el azonban ezeket a gyümölcsöket a héjával együtt enni, mert ebben találhatók a legértékesebb flavonoidok - ötször többet, mint a húsban.

A kínai tudósok viszont felfedezték, hogy az almában találhatóaz oligoszacharidok akár 46 százalékot is elpusztítanak. vastagbélráksejtek in vitro vizsgálatokban. Ez több, mint egy kemoterápiás gyógyszer.

Miért érdemes almát enni?

Az alma megelőzi az érelmeszesedést és véd a szívroham ellen

Rosttartalmának köszönhetően az alma csökkenti a koleszterin felszívódását, ezáltal hatékonyan megelőzi az érelmeszesedést és véd a szívroham ellen.

Az Oxfordi Egyetem kutatói kiszámították, hogy ha minden 50 év feletti ember (a szív- és érrendszeri betegségeknek leginkább kitett korosztály) minden nap megenne egy almát, csak az Egyesült Királyságban évente több ezer szívrohamos halálozás elkerülhető lenne. szív és agyvérzés

A kutatók szerint az alma hasonló mértékben javítja a szív és az erek egészségét, mint a gyógyszerek, például a sztatinok, de nincs mellékhatása.

Ha minden 10 ötvenes éveiben járó emberből 7 sztatint szed vagy almát eszik, akkor évente 9400 (sztatin) vagy 8500 (alma) kerülhetné el a halált. betegek százezrei.

Egy régi angol közmondás azt mondja, hogy napi egy alma "távol tartja az orvost".

Megéri tudni

A bőr alatt nemcsak a rostok nagy része raktározódik, hanem a C-vitamin közel fele is. Ez egy másik ok, amiért érdemes nyers, hámozatlan almát fogyasztani. Érdemes tudni, hogy a fa napos oldalán termő érett alma a leggazdagabb C-vitaminban. Érdekes módon a kis alma sokkal több C-vitamint tartalmaz, mint a nagy alma. Minél savasabb az alma, annál több C-vitamint tartalmaz. És minél tovább melegítjük, annál nagyobb lesz a vesztesége.

Alma és cukorbetegség

Az alma glikémiás indexe alacsony ( <50) i wynosi 38, w związku z tym bez obaw o zdrowie mogą je spożywać (ale w umiarkowanych ilościach!) osoby chore na cukrzycę. Jest jeszcze kilka innych powodów, dla których diabetycy powinni włączyć jabłka do diety. Błonnik zawarty w jabłkach pomaga regulować poziom cukru we krwi.

Ezenkívül az alma kvercetin forrása, amely megakadályozhatja a szürkehályog kialakulását cukorbetegeknél. Tudni kell azonban, hogy csak a nyers almának van jótékony hatása, de az arra épülő készítményeknek nem. Ez különösen igaz az almalére, amely ellenjavallt

Tekintse meg a 8 képből álló galériát

Az alma támogatja az agy munkáját

Állatkísérletek kimutatták, hogy az alma megvédheti az agyat a memóriavesztést befolyásoló sejtkárosodástól. Más egereken végzett vizsgálatok azt találták, hogy az állatok táplálékához adott koncentrált almalé megakadályozza az agyszövet összetevőinek oxidációját és a kognitív képességek károsodását.

Az alma megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól

Az almában található pektin méregteleníti a szervezetettoxinok. Az emésztés során a rostok egyes nehézfémeket (kob alt és ólom) oldhatatlan sókká kötnek, amelyek ezután kiválasztódnak a szervezetből.

Ezért az almaevésről elsősorban az erős dohányosok, a nagyvárosok, ipari központok lakói és azok, akik munkahelyükön mérgező anyagokkal érintkeznek, pl.

Egy almaevés NEM helyettesíti a fogmosást! Ez a gyümölcs savakat tartalmaz, amelyek ideális feltételeket teremtenek a humusz fejlődéséhez

Alma és karcsúsítás. Hány kalória van az almában?

Az alma pótolhatatlan a karcsúsító kezelésekben – nagyra értékelik azokat a nők, akik törődnek a testükkel, mert jóllaknak és viszonylag kevés kalóriát adnak. Az almát azonban nem lehet büntetlenül enni, mert sok cukrot tartalmaz. Ha többet eszünk, gondot okozhat a fogyás.

Érdemes tudni, hogy egy közepes héjú almában kb. 50 kcal

Megéri tudni

Alma - tápértékek (100 g-ban)

Bőrrel / bőr nélkül¹

Energiaérték - 52/48 kcal

Összes fehérje - 0,26 / 0,27 g

Zsír - 0,17 / 0,13 g

Szénhidrát - 13,81 / 12,76 g (beleértve az egyszerű cukrokat 10,39 / 10,10 g)

Rost - 2,4 / 1,3 g

Vitaminok

C-vitamin - 4,6 / 4,0 mg

Tiamin - 0,017 / 0,019 mg

Riboflavin - 0,026 / 0,028 mg

Niacin - 0,091 / 0,091 mg

B6-vitamin - 0,041 / 0,037 mg

Folsav - 3/0 µg

A-vitamin - 54/38 NE

E-vitamin - 0,18 / 0,05 mg

K-vitamin - 2,2 / 0,6 µg

Ásványok

Kalcium - 6/5 mg

Vas - 0,12 / 0,07 mg

Magnézium - 5/4 mg

Foszfor - 11/11 mg

Kálium - 107/90 mg

Nátrium - 1/0 mg

Cink - 0,04 / 0,05 mg

¹ Red delicious, golden delicious, gala, granny smith, fujiAdatforrás: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Ne feledje, hogy a megfelelően kiválasztott étrend segít csökkenteni a vérnyomást. Használja ki a JeszCoLubisz-t - az Egészségkalauz innovatív étrendi rendszerét, és élvezze az egyénileg kiválasztott étrendet és a dietetikus folyamatos gondoskodását. Vigyázzon egészségére és csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Tudjon meg többet

Alma - fajták és felhasználási terület

Több mint 10 000 ismert almafajták. Nemcsak méretükben, formájukban és színükben különböznek egymástól, hanem ízükben, aromájukban és a konyhában való felhasználásában is. Az almaszemcséket meglocsoljuk citrom-, lime- vagy narancslével, különben megbarnulnak.

  • nyersen a legjobb változatosan ennikemény, lédús, édes - desszertnek nevezik (lobo, delicatessen, spartan, jonagold, narancskokla, ligol, rubin, gala, golden delicious, idared, mekintosh). Lassan átsülnek, így olyan ételekhez adhatjuk, amelyekben kemény darabok formájában kell maradniuk, pl. főtt káposztához
    • A
  • savanyú alma (Antonovka, tejoltó) a legalkalmasabb sütésre, főzésre és befőttre, mert gyorsan átsül. A savanyítást igénylő ételekhez is hozzáadhatjuk. Kiváltják az ecetet, például borscsban vagy káposztalevesben, fokozzák a céklás zöldségek ízét
  • közvetett tulajdonságokkal rendelkező alma, az ún étkészlet (előtt, landsberg, linda, vörös gazdag, bankroft, boiken, cortland, jonathan). Nyersen fogyasztjuk, hozzáadjuk az ételekhez és feldolgozzuk​​
  • Almabor: mi ez és hogyan kell elkészíteni? Almabor receptek
  • Az almakonzervek tápértékei
  • Alma: almás ételek receptjei a világ minden tájáról

Alma a konyhában. Andrzej Polan receptjei

Kategória:

Mit eszel