A rozmaring leginkább fűszerként ismert. A rozmaringot és a belőle kivont rozmaringolajat azonban évek óta használják a természetgyógyászatban, mert számos gyógyító tulajdonsággal bír. A rozmaring csökkenti a vércukorszintet, csillapítja a gyomorfájást és támogatja a máj munkáját, míg a rozmaringolaj a baktériumok ellen küzd. Mi van még a rozmaringban?

Rozmaringolyan gyógynövény, amelynektulajdonságaitelőször a Földközi-tenger lakói értékelték. A rozmaringot nemcsak gyógynövényként, hanem a szeretet és a hűség szimbólumaként is tekintették. Az esküvői szertartás során a menyasszonyok gyakran viseltek rozmaringkoszorút, a násznép pedig szeretetük és hűségük jeléül kapta ennek a növénynek egy ágát.

Régebben a rozmaringgallyakat a "gonosz szellemek" és a rémálmok elűzésére is használták – azt hitték, hogy a párna alá helyezett gally átadja a pihentető alvást. Ezzel szemben a francia kórházakban a rozmaringot borókagyümölccsel együtt füstölték, hogy megtisztítsák a levegőt és megakadályozzák a fertőzés terjedését.

A rozmaring, és különösen a belőle kivont olajrozmaringolajerős vírus-, baktérium- és gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik. Emellett a rozmaring és a rozmaringolaj erősíti az immunitást, gyulladás- és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, cukorbetegeknél is eredményesen alkalmazható. Nem ezek a rozmaring egyetlen tulajdonságai.

A gyógynövény neve a latin rosmarinus szóból származik, ami azt jelenti, hogy "harmat a tengerből" - a rozmaring gyakran nő a tenger mellett.

A rozmaring egészségügyi előnyei

A rozmaringnak számos egészségvédő tulajdonsága van.

Rozmaring Bevált:

  • gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
  • virucid és gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik
  • Antibakteriális
  • erősíti az immunitást
  • antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik
  • rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik
  • véd az UV sugárzás ellen
  • javítja az emésztést
  • enyhíti a gyomorfájást
  • choleretikus és choleretikus hatású
  • pozitív hatással van a szívre
  • felgyorsítja a fogyást
  • elősegíti a hajnövekedést
  • segít az izom- és ízületi fájdalmak gyógyításában
  • cukorbetegség elleni tulajdonságokkal rendelkezik
  • csökkenti a vércukorszintet
  • védi a májat
  • támogatja a folyamatokatmemória
  • nyugtató hatású
  • véd a makuladegeneráció ellen.

A rozmaring táplálkozási előnyei

Friss / szárított rozmaring tápértéke(100 g-ra)

  • Energiaérték - 131/331 kcal
  • Összes fehérje - 3,31 / 4,88 g
  • Zsír - 5,86 / 15,22 g
  • Szénhidrát - 20,70 / 64,06 g
  • Rost - 14,1 / 42,6 g
  • C-vitamin - 21,8 / 61,2 mg
  • Tiamin - 0,036 / 0,514 mg
  • Riboflavin - 0,152 / 0,428 mg
  • Niacin - 0,912 / 1,000 mg
  • B6-vitamin - 0,336 / 1,740 mg
  • Folsav - 109/307 µg
  • A-vitamin - 2924/3128 NE
  • Kalcium - 317/1280 mg
  • Vas - 6,65 / 29,25 mg
  • Magnézium - 91/220 mg
  • Foszfor - 66/70 mg
  • Kálium - 668/955 mg
  • Nátrium - 26/50 mg
  • Cink - 0,93 / 3,23 mg

Adatforrás:USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Rozmaring cukorbetegségre

A rozmaringot régóta használják a hagyományos népi gyógyászatban a hiperglikémia kezelésére. Antidiabetikus tulajdonságait számos tudományos tanulmány igazolta. Kimutatták, hogy a rozmaring kivonat hozzájárul az inzulinszint növekedéséhez és a vércukorszint csökkenéséhez.

A rozmaringról úgy tartják, hogy megvédi a hasnyálmirigy β-sejtjeit a lebomlástól, vagy regenerálja azokat, így azok aktívak maradnak és képesek inzulint termelni.

Egy vizsgálatban a rozmaring antidiabetikus hatása 100 és 200 mg/ttkg koncentrációban erősebb volt és tovább tartott, mint a glibenklamid¹ antidiabetikus gyógyszer beadása után. Ezenkívül a rozmaring képes csökkenteni a bélrendszer α-glükozidáz aktivitását.

A bélrendszer α-glükozidáz gátlói lassítják a szénhidrátok felszívódását a vékonybélből, ami csökkenti az étkezés utáni glükóz- és inzulinszintet. A rozmaring védelmet nyújt az oxidatív stressz ellen is, amely részt vesz a cukorbetegség szövődményeinek kialakulásában.

Rozmaring az egészséges szemért

A Sanford-Burnham Medical Research Institute (USA) kutatói az Investigative Ophthalmology & Visual Science folyóiratban azzal érvelnek, hogy a rozmaring pozitív hatással van a szem egészségére. A gyógynövényben található karnozinsav védelmet nyújthat a makuladegeneráció ellen.

Először is a kutatók laboratóriumban növesztett sejteket hidrogén-peroxiddal kezeltek, hogy oxidatív stresszt váltsanak ki, ami hozzájárul az olyan szembetegségek kialakulásához, mint a makuladegeneráció és a retinitis pigmentosa.

A karnozinsavval injektált sejtek antioxidáns enzimeket kezdtek termelni, amelyek csökkentika reaktív oxigénfajták és nitrogénvegyületek szintje.² Ezután állatkísérleteket végeztünk. Azoknál, akik korábban rozmaring összetevőt kaptak, a retina külső magrétege vastagabb maradt, ami azt jelentette, hogy a fotoreceptorok védettek voltak.

A rozmaring enyhíti a gyomorfájást, véd a fekélyek ellen

A természetgyógyászatban a rozmaring relaxáló hatását gyomor-bélrendszeri betegségek esetén alkalmazzák. Csillapítja a gyomorfájdalmakat, támogatja a bél- és epehólyag-betegségek kezelését (koleretikus és choleretikus hatása van). A keserűség jelenlétének köszönhetően serkenti a gyomor szekréciós tevékenységét és javítja az emésztést.

A modern kutatások kimutatták, hogy a rozmaring a gyomorfekély ellen is véd. A tudósok kimutatták, hogy a rozmaring kivonat megvédi a gyomor nyálkahártyáját az etanol, az indometacin és a rezerpin károsító hatásaitól. Azt is kimutatták, hogy a hidroalkoholos rozmaring kivonat védi a gyomor nyálkahártyáját a sósav és a pepszin hatásaival szemben.

A rozmaring kivonatok aHelicobacter pyloriellen is hatnak - olyan baktériumok ellen, amelyek jelenléte növeli a B típusú gyomorhurut kockázatát (ami rák és fekélyek kialakulásához vezethet)

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

A kiegyensúlyozott étrend az egészség és a jobb közérzet kulcsa. Használja a JeszCoLubisz-t, az Egészségkalauz innovatív online étrendi rendszerét. Válasszon több ezer recept közül az egészséges és ízletes ételekhez, amelyek a természet előnyeit hasznosítják. Élvezze az egyénileg kiválasztott menüt, a dietetikussal való folyamatos kapcsolatot és sok más funkciót még ma!

Tudjon meg többetMegéri tudni

Rozmaring kullancsok, szúnyogok és lepkék ellen

A rozmaringot a molylepkék ruháiról való eltávolítására használják. Egy tűzbe dobott rozmaringszál elriasztja a tolakodó szúnyogokat. Kullancsok ellen is bevált módszer. Elég egy kis mennyiségű rozmaringot lefőzni (mint a hagyományos teát), és a kihűlt infúziót porlasztóba önteni és citromlével összekeverni. Egy ilyen permetnek el kell riasztania a Lyme-kór terjesztőit.

A rozmaring védi a májat

A múltban a rozmaringot májtisztítóként ajánlották a gyógynövényekben. A modern kutatások kimutatták, hogy a rozmaring nemcsak a méregtelenítéshez járul hozzá, hanem megvédheti a májsejteket bizonyos gyógyszerek okozta károsodástól, pl. azatioprin. Ez egy immunszuppresszív gyógyszer, amelyet szervátültetés után használnak. A vizsgálatok során a rozmaring kivonat egy másik hepatotoxikus vegyület, a szén-tetraklorid használatával is védő hatást mutatott.

Aktuális rozmaringcsillapítja az izom- és reumás fájdalmakat és javítja a bőr vérkeringését. Mellesleg bakteriális bőrbetegségeknél használják

Rozmaring a jobb memóriaért

A rozmaring, különösen az ebből a gyógynövényből származó antioxidánsokat tartalmazó kivonatok, segíthetik a tanulást és a memóriát, és csökkenthetik a demencia kialakulását előrejelző enyhe kognitív károsodás tüneteit – számoltak be a Saint Louis Egyetem Orvostudományi Karának kutatói.³

A rozmaringgal etetett rágcsálók három kognitív teszten jobban teljesítettek. A készítmények szedése az agy memóriáért és tanulásért felelős területein az oxidatív stressz szintjének csökkenésével is járt. A kutatók azonban megjegyezték, hogy a vizsgálatokat állatokon végezték, és nem ismert, hogy a rozmaringnak hasonló hatásai lehetnek-e az emberre.

Rozmaring: a rozmarinsav megelőzi a depressziót

A rozmaringban található rozmarinsav megelőzi a depressziót, ugyanakkor csökkenti a stresszt és megnyugtat. Számos gyógyszerészeti nyugtató összetevője. Emellett a rozmarinsav felveszi a harcot a vírusok, baktériumok és gombák ellen, gyulladás- és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, véd az UV sugárzás és a szabad gyökök káros hatásai ellen. Ezenkívül enyhe antiallergén tulajdonságokkal rendelkezik.

Rozmaring: használd a konyhában

A rozmaring erős, fűszeres illatú és enyhén kesernyés ízű. A legjobb friss fűszernövényt vásárolni, mivel szárítás közben elveszti ízének és aromájának nagy részét. A rozmaringot a mediterrán konyha ízfokozó gyógynövényeként használják – baromfi-, bárány-, hal-, rizsételek, zöldségek és levesek fűszerezésére. Gyakran adják borokhoz és sörökhöz. A Rosemary egy másik praktikus felhasználásra is talált a konyhában - a szára aromás nyárscsapként használható.

Bárány recept rozmaringgal és koktélparadicsommal

Forrás: x-news / Dzień Dobry TVN

Kategória:

Mit eszel