A gyümölcstorta egy piskóta dióval és mazsolával, téglalap alakú, keskeny formában sütve. A Keks nagyon népszerű, különösen a karácsonyi szezonban. A gyümölcstorta ugyan egy asz alt gyümölcsöt és diót tartalmazó sütemény, de nem gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Nézze meg, miben különbözik a hagyományos lengyel gyümölcstorta a más országokban készültektől.
Gyümölcstortaegy piskóta apróra vágott szárított vagy kandírozott gyümölcs, diófélék és fűszerek hozzáadásával.Keksaz ókori Rómából származik, és árpacefréből készült, gránátalma, fenyőmag és mazsola hozzáadásával.
A középkorban mézet és fűszereket is adtak a cefréhez. Európába is gyorsan eljutott, de az adalékanyagok az adott országban elérhető alapanyagoktól függtek. Lengyelországban a hagyományos gyümölcstorta cipó alakú, és nagy mennyiségű kandírozott gyümölcsöt, diót, mazsolát és fügét tartalmaz, az ünnepi időszakban fogyasztják.
Ez ugyanaz a gyümölcstorta Kanadában, és az ünnepi szezonban is megvásárolható. Németországban is hagyományos gyümölcstortát sütnek karácsonyra, cipót formáznak meg porcukorral. Bulgáriában és Ausztráliában viszont egész évben akciós a gyümölcstorta. A bolgár gyümölcstorta lisztből, vajból, tejből, élesztőből, joghurtból, tojásból, kakaóból, dióból és mazsolából készül.
A Bahamákon a kandírozott és szárított gyümölcsöket, mazsolát és diót néhány hónappal korábban rumba áztatják. Ezenkívül a süteményt sütés után azonnal leöntjük rummal. Az Egyesült Királyságban pedig a torta kerek, marcipánnal borított és magyallevéllel vagy hódíszekkel díszítve.
Keks - egészséges?
Keksjelentős mennyiségű zsírt tartalmaz, túlsúlyban a telített és egyszeresen telítetlen zsírsavakat. A gyümölcstorta szárított gyümölcs- és diótartalma ellenére jelentéktelen mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Más vitaminokhoz képest azonban kiemelkedik az A-vitamin, az E-vitamin és a D-vitamin tartalma.Az ásványi anyagok közül a réz, a foszfor és a vas érdemel figyelmet
A gyümölcstorta magas kalóriatartalmú termék, 100 g gyümölcstorta 385 kcal-t ad.
A gyümölcstorta nem olyan termék, amit minden nap együnk, érdemes időnként és kis mennyiségben választani. A gyümölcstorta elhízottaknak nem ajánlott, mertmagas fűtőértékű, cukorbetegek és emésztőrendszeri betegségekben szenvedők
- Makowiec – hogyan készítsük el a tökéletes mákos kalácsot?
- SAJTTORTA - hideg, barackos, bécsi. Hány kalóriát tartalmaz a sajttorta?
- Kutia: hagyományos szenteste étel. Hány kalória van Kutiában?
- Mézeskalács – egészségesek a mézeskalácsok? Hány kalóriát tartalmaznak?
- Hogyan készítsünk karácsonyi mézeskalácsot?
Gyümölcstorta - gyümölcstorta recept
Keks - kalória, tápérték (100 g-ban)
| Kalóriaérték - 385 kcal |
| Fehérje - 6,5 g |
| Zsír - 17,5 g |
| - Telített zsírok - 7,08 g |
| - Egyszeresen telítetlen zsírsavak - 7,45 g |
| - Többszörösen telítetlen zsírsavak - 1,91 g |
| Koleszterin - 87,0 mg |
| Szénhidrát - 53,7 g |
| Rost - 5,7 g |
| Szacharóz - 15,5 g |
| Ásványi anyagok(az RDA %-a felnőtt számára) |
| Nátrium - 91 mg (6%) |
| Kálium - 337 mg (7%) |
| Kalcium - 103 mg (10%) |
| Foszfor - 145 mg (21%) |
| Magnézium - 33 mg (8%) |
| Vas - 1,6 mg (16%) |
| Cink - 0,77 mg (7%) |
| Réz - 0,19 mg (21%) |
| Vitaminok |
| A-vitamin - 163 µg (18%) |
| E-vitamin - 2,92 mg (29%) |
| B1-vitamin - 0,07 mg (5%) |
| B2-vitamin - 0,18 mg (14%) |
| Niacin - 0,63 mg (4%) |
| B6-vitamin - 0,09 mg (7%) |
| B12-vitamin - 0,27 µg (11%) |
| C-vitamin - 0,3 mg (0,3%) |
| D-vitamin - 0,8 µg (16%) |
Tápérték: adatbázis Az Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Intézet élelmiszerek és ételek tápértékének táblázatai, az Élelmiszer- és Kulturális Intézet Táplálkozási Szabványai alapján az ajánlott napi bevitel %-a, 2012
A szerzőrőlMarzena Masna, dietetikus SOS Diéta, diétás étkeztetés, VarsóDietetikus diplomát szerzett a Varsói Élettudományi Egyetemen. Szakmai tapasztalatokat dietetikai klinikákon, Varsó Főváros Óvodakomplexumában és varsói felnőtt- és gyermekkórházakban szerzett. Folyamatosan mélyíti tudását a helyes táplálkozással, valamint a betegségek diétás prevenciójával és diétás terápiájával foglalkozó konferenciákon. Jelenleg az SOS Diet dietetikusa, ahol diétás étkeztetéssel foglalkoziktáplálkozási tanácsadás ügyfelek számára, receptek készítése, menükészítés, étkezés minőségének felügyelete.Olvasson további cikkeket a szerzőtől