Ha koleszterinszintje valamivel a normál tartomány felett van, az első dolog, amit megtehet, az az étrend megváltoztatása. Az eredmények gyakran javulnak már 3 hónapos koleszterin-ellenes diéta alkalmazása után. Mit együnk a koleszterinszint csökkentésére?

Az antikoleszterin diétaegy erős fegyver, ha a koleszterinszintje túl magas. Tudja meg, mit ehet, hogycsökkentse a koleszterinszintet . Reggelire bagett pirítós Rokpollal, zöldséges lasagne tejszínes szósszal ebédre plusz egy fánk desszertnek, halsaláta vacsorára, gyümölcslevek egész nap inni - első ránézésre egész napos menünek tűnik. De nem azoknak, akiknek magas a koleszterinszintje.

Ez a készlet hatalmas adag koleszterint tartalmaz, bár nem tartalmaz húst vagy felvágottakat. Nézze meg közelebbről ennek az étlapnak a hozzávalóit Reggeli – csak hibák: egy szelet búzakenyér vajjal a teljes kiőrlésű gabona helyett egy könnyű margarinnal. Egy szelet kéksajt (30 g) 22-30 mg koleszterint tartalmaz. Húsmentes ebéd, sok zöldséggel - dicséretes, ha nem a tejszínmártásért és a sok sajtért - koleszterinben gazdag (100 g-ban fajtól függően 70-80 mg). Ezen kívül a fánk vajat is tartalmaz, zsírban sütötték, így 73 mg koleszterin van egy tortában. Vacsorára halsaláta - mindenképpen, feltéve, hogy vinaigrette-tel (jó olívaolajban) öntik le, és nem majonézzel. A lé addig jó, amíg nincs édesítve; a cukor a szervezet zsírháztartását is befolyásolja.

Antikoleszterin diéta – hogyan kerüljük el a buktatókat?

Nem elég, ha nem eszel állati eredetű termékeket - húst, különösen sertéshúst, bárányt, marhahúst, vajat, mert ezek tartalmazzák a legtöbb koleszterint. Emellett nehéz elkerülni őket, hacsak nem követsz szigorú vegán étrendet. Olyan termékeket kell választani, amelyek a lehető legkevesebbet tartalmazzák.

Érdemes odafigyelni az étel elkészítési módjára is. A hús (csak fehér, sovány) sütés helyett érdemesebb alufóliában vagy ún. sütőhüvelyben kevés zsír vagy párolás nélkül (pl. zöldségekkel)

Minimalizálja a cukrot és a hozzáadott cukrot tartalmazó termékeket (beleértve az édesített italokat is). Negatív hatással van a trigliceridszintre. Kerülje a feldolgozott ételeket: gyorsételek, chipsek,sult krumpli. A telített zsírsavak és a só forrásai, amelyeket egyébként is túl sokat eszünk (a normát, amelyet nem szabad túllépni, egy lapos teáskanál naponta).

Fokozott koleszterinszint - kezelés étkezéssel

Ha koleszterinszintje valamivel a normál felett van (összesen több mint 190 mg%), az első dolog, amit tehet, az az, hogy változtat az étrendjén. Az eredmények gyakran már 3 hónap után javulnak. Akkor ne pihenj a babérjaidon. Az étrendet (szükséges kiegészítője a fizikai aktivitás) érdemes egész életedben betartani. Az ajánlások egyáltalán nem bonyolultak.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Ne feledje, hogy a megfelelően kiválasztott étrend csökkenti a "rossz" koleszterin koncentrációját, és segít a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben. Használja ki a JeszCoLubisz-t - az Egészségkalauz innovatív étrendi rendszerét, és élvezze az egyénileg kiválasztott étrendet és a dietetikus folyamatos gondoskodását. Vigyázzon egészségére, és csökkentse az érelmeszesedés, szívroham vagy szélütés kockázatát.

Tudjon meg többet

Milyen étrend csökkenti a koleszterinszintet?

Minimálisra csökkentse az állati eredetű termékeket. Telített zsírsavakat tartalmaznak, amelyek növelik az LDL-koleszterint és a triglicerideket. Kerülje a tojássárgáját, a vajat, a belsőséget (máj, vese, nyelv, szív) – ezek a koleszterintartalom rekorderei. Cserélje ki a vajat puha, jó minőségű margarinnal, a disznózsírt olajjal, például repce- vagy olívaolajjal.

A halak jó állati eredetű fehérjét biztosítanak, de csak a tengerből, mélytengerből származók. Sajnos a heringet, a lazacot, a makrélát és a tonhalat ki kell venni a koleszterincsökkentő étrendből. Az olajok (pl. szőlőmag, napraforgó), valamint a diófélék, gabonafélék és magvak (tök, napraforgó, szezám) kiváló forrásai ezeknek a savaknak. A szezám a fitoszterolok forrása – olyan anyagok, amelyek gátolják az LDL-koleszterin felszívódását az emésztőrendszerben. Ezért jobb, ha süti helyett desszertet eszel, például szezámmagon.

Cserélje ki az állati fehérjét növényivel – ennek nagy része a hüvelyesekben (bab, borsó, lencse, csicseriborsó). Magas a rosttartalmuk is. Győződjön meg arról, hogy a szója és termékei (pl. tofu sajt) 40 százalékban vannak értékes fehérjékből áll, és csökkenti a rossz koleszterin szintjét.

Egyél minél több zöldséget – legalább napi 400 g-ot, lehetőleg több adagban. Olyan rostot biztosítanak, amelyek értékesek a koleszterin elleni küzdelemben. De vigyázz a gyümölccsel, sok túl sok cukrot tartalmaz. A kivétel a narancssárga színű gyümölcs, különösen a grapefruit, amelyet minden nap meg kell enni (legalább egyet).

A teljes kiőrlésű gabonák is bővelkednek rostban (valamint vitaminokban és nyomelemekben):teljes kiőrlésű kenyér, teljes kiőrlésű tészta, tisztítatlan rizs

Mi a napi kalóriaszükségleted?

Milyen vitaminok csökkentik a koleszterinszintet?

Ha a koleszterin oxidálódik, érelmeszesedést okozó hatása van. Ezt a szabad gyökök által kedvelt folyamatot ellensúlyozzák a C- és E-vitamin antioxidánsai, a karotinoidok és a flavonoidok. Az oxidációs folyamatok korlátozásával ezek az anyagok pozitív hatással vannak a koleszterinszintre. A tudósok bebizonyították, hogy az ateroszklerotikus plakk leggyakrabban azoknál az embereknél rakódik le, akiknek a szervezetében alacsony ezek a vegyületek.

  • A C-vitamin lezárja az artériák falát, megakadályozza a zsírok megtapadását, és semlegesíti a szabad gyököket. A legjobb forrásai a petrezselyem, káposzta, bors, kivi, fekete ribizli, citrusfélék.
  • A karotinoidok, köztük a béta-karotin és a likopin, semlegesítik a szabad gyököket és gátolják a lipidoxidációt. A béta-karotin nagy mennyiségben található sárga és narancssárga színű gyümölcsökben és zöldségekben (tök, sárgarépa, sárgabarack) és zöldekben (spenót, cukkini). A paradicsom és befőttei (ketchup, püré) bővelkednek likopinban.
  • Az E-vitamin megvédi a rossz LDL-koleszterint az oxidációtól, ellazítja az ereket, fokozza a véralvadást, és így csökkenti a koleszterinnek az artériák falán való megtelepedését. Jó forrása a búzacsíra, dió, napraforgóolaj.
  • A flavonoidok vagy növényi polifenolok megakadályozzák a szabad gyökök képződését, és eltávolíthatják azokat. Az ezeket tartalmazó zöldségek (brokkoli, hagyma, fokhagyma, borsó, saláta, bab, szójabab) és gyümölcsök (sötétszőlő, fekete ribizli, áfonya, arónia), valamint gabonafélék fogyasztása és zöld tea fogyasztása csökkenti a koleszterinszintet.

Ha egyes termékeket más termékekre cserél, elkerüli a nagy adag koleszterint

  • pohár (200 ml) tej 0,5% 4 mg koleszterint tartalmaz, a tej 3,5 százalékát. - 28 mg
  • evőkanál tejszín 12 százalék 8 mg koleszterint tartalmaz, krém 30 százalék. - 25 mg
  • 100 g sovány fehér sajt 2 mg koleszterint tartalmaz, a fehér zsíros sajt - 37 mg
  • a sorbet fagyl altnak nincs koleszterinje, tejszínes fagyl alt - 34 mg / 100 g
  • a tojásfehérjében egyáltalán nincs koleszterin, a sárgájában - 180 mg
  • 100 g bőr nélküli pulykamell 49 mg koleszterint tartalmaz, pulykacomb bőrrel - 81 mg
  • 100 g bőr nélküli csirkemell 58 mg koleszterint tartalmaz, csirkecomb bőrrel - 84 mg
  • 100 g házisonka 57 mg koleszterint tartalmaz, szalámi - 105 mg
  • 100 g pulykakaraj 52 mg koleszterint tartalmaz, Sopot karaj - 63 mg
  • lágy margarinban nincs koleszterin, vaj - 248 mg / 100 g
  • olaj eltűntkoleszterin, sertészsír - 95 mg / 100 g

"Zdrowie" havi

Tekintse meg a 7 képből álló galériát

Kategória:

Diéták