A hús értékes tápanyagokat, például fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Egyes egészségügyi állapotokban, mint például gyomorfekély, érelmeszesedés és ételallergia esetén a hús típusa és elkészítési módja óriási szerepet játszik a kezelés sikerében.

Nem mindenhústípusbanugyanaz a tápanyagkeverék. Ezenkívül egyes húsok lágyabbak és kevesebb zsírt tartalmaznak. Fontos az elkészítési mód és a fűszerezés is. A gyomorfekélyben szenvedők kerüljék az erősen fűszerezett húst, az érelmeszesedésben szenvedők pedig csak sovány húst egyenek. Milyen húsfajta ajánlott bizonyos betegségek esetén?

Milyen húst lehet enni gyomorhurut, lázzal járó fertőzések és lábadozás esetén?

Ajánlott: borjúhús, sovány marhahús, sovány sertéshús, nyúl, tyúk, csirke, pulyka. Tilos: zsíros sertés, birka, pacal, őz, liba, kacsa, vadmadarak. Legjobban párolással vagy fóliában sütve készíthetjük el. Az ajánlott húsételek közé tartozik a fasírt, pörkölt.

Milyen húst lehet enni gyomorfekély esetén?

A hús kiválasztásán kívül (mint fent), a fűszerek fontos szerepet játszanak. A gyomornedv kiválasztását serkentő anyagok korlátozásáról van szó. Bors helyett torma, mustár, paprika, mustár, chili, curry, melyek tiltottak, gyógynövénysó, kapor, citromlé, kömény ajánlott. A betegség akut időszakában a főtt húst aprítani kell. Ezután vegye be az étrendjébe a párolt vagy fóliában sült húst.

Milyen húst lehet enni pajzsmirigybetegségben?

A hús zsírtartalma különösen fontos pajzsmirigy-betegségek esetén. Ajánlott: sovány baromfi (bőr nélküli), borjú-, marha- és sertéshús. Javasolt elkészítési módok: forralás, pirítás nélküli párolás, fóliában sütés

Milyen húst lehet enni ételallergiában?

A húsallergia főként a kisgyermekeket érinti. A legelterjedtebb húsok a marha-, borjú- és csirke. A nyúl, sertés, pulyka és strucc a legjobban tolerálható. Érdemes tudni, hogy minden húsállománynak lehetnek káros hatásai. Ezért ha levest készítünk egy gyereknek, a hús hozzátartozikkülön főzni.

Milyen húst lehet enni érelmeszesedés és szívkoszorúér betegség esetén?

Érelmeszesedés esetén fontos a telített zsírsavak és a koleszterin csökkentése az étrendben. Sovány hús ajánlott - pulyka, csirke, borjú, nyúl, liba, kacsa, sertés, belsőségek ellenjavallt. A baromfi bőrét el kell távolítani. Lehet főzni, pörkölteni, de sütés nélkül sütni fóliában, grillen, ha sütjük, akkor zsírmentes serpenyőn (pl. grill)

havi "Zdrowie"

Kategória:

Diéták