Tekintse meg a 11 képből álló galériát

A D-vitamin azon kevés vitaminok egyike, amelynek forrása nem csak az élelmiszerekben található. A D-vitamin a napfény hatására a bőrben termelődik. Ilyen lehetőség azonban csak nyáron lehetséges, ezért télen az étrend legyen gazdagabb D-vitaminban, aminek számos fontos funkciója van a szervezetben. Tudja meg, hol található a D-vitamin, és mely termékek tartalmazzák a legtöbbet.

Tartalom:

  1. D-vitamin – táplálékforrások
  2. D-vitamin – hol van a legtöbb D-vitamin?
  3. D-vitamin - káros hiány és felesleg

D-vitamin – táplálékforrások

A D-vitamin elsősorban a tengeri halakban található. A legjobb főzve, sütve vagy párolva tálalni, mert a sütés tönkreteszi a D-vitamint. Kis mennyiségben ez a vitamin a következőket is tartalmazza:

  • tojás,
  • teljes tej és tejtermékek,
  • növényi olajok,
  • máj,
  • érlelt sajtok.

D-vitamin-hiánytünetek

Fontos

Az őszi-téli időszakban érdemes gondoskodni a D-vitamin pótlásáról.Jó megoldás a halolaj. Egy kapszula körülbelül 400 NE (azaz 10 mcg) D-vitamint tartalmaz. Az ajánlások szerint napi 2 tablettát kell bevenni. Ily módon 100 százalékot fedezhet. a minimális napi D-vitamin szükséglet. A maximális adag egy felnőtt számára a mi szélességi körünkön 2000 NE/nap (2022-es térinformatikai irányelvek).

D-vitamin – hol van a legtöbb D-vitamin?

A D-vitamin kis mennyiségben fordul elő az élelmiszerekben, főleg az állatvilágban. Ebből a vitaminból különösen sok a zsíros hal (5 µg-tól több mint 10 µg-ig 100 g-ban), sokkal kevesebb, azaz kevesebb, mint 2 µg 100 g-ban a húsban, belsőségben, baromfiban és tejtermékekben, különösen a csökkentett zsírtartalmúakat. A növényi termékek az ezzel a vitaminnal dúsított termékeken kívül általában nem tartalmaznak D-vitamint. A táblázat a kiválasztott termékek D-vitamin-tartalmának tartományát mutatja.

D-vitamin-tartalom 100 g-banÉlelmiszeripari termékek
Kevesebb, mint 2 kéksajtok (rokpol, kamamber), érlelő sajtok (Tilsit, gouda), hús (sertés, marha), sertés- és marhamáj, baromfi (pulyka, kacsa, csirke), hal (tőkehal, lepényhal), vaj
2 - 5 µgcsirke, hal (pisztráng, tonhal), gomba
5 - 10 µghal (laposhal, ponty, makréla, só), dúsított margarinok
10 µg feletthal (hering, lazac, szivárványos pisztráng, angolna)

"Vitamins", gyűjtőmunka szerkesztette prof. Jana Gawęcki, Táplálkozási Tudásolimpia könyvtára, 5. könyv, Emberi Táplálkozási Higiéniai Tanszék, Poznań 2000

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Használja ki az Egészségkalauz kényelmes online diétáit, amelyet vitamin- és mikrotápanyaghiánnyal küzdők számára is kifejlesztettek. A gondosan kiválasztott étrend megfelel az Ön egyéni táplálkozási igényeinek. Nekik köszönhetően visszanyeri egészségét és javítja közérzetét. Ezeket a diétákat a kutatóintézetek legújabb ajánlásaival és szabványaival összhangban fejlesztették ki.

Tudjon meg többet

D-vitamin - káros hiány és felesleg

A D-vitamin építi fogainkat és csontjainkat, megelőzheti a depressziót, a cukorbetegséget, az allergiákat, a vérszegénységet. A D-vitamin hiánya és annak feleslege azonban negatív hatással van a szervezetre. Hallgassa meg, mit mond szakértőnk – Dr. Joanna Pietroń, a varsói Damian Medical Center munkatársa a D-vitaminról.

Kategória:

Egészség