Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

A pandan olyan növény, amelynek leveleit évek óta használják az ázsiai konyhában. A pandanust azonban gyógyító és tápláló tulajdonságainak köszönhetően a gyógyászatban és a kozmetikában is alkalmazták. A pandan leveleket a távol-keleti gyógyászatban használják, beleértve korai magömlés orvosságaként. A pandanus gyümölcs kivonat viszont számos kozmetikum összetevője. Milyen egyéb tulajdonságai vannak a pandanának? Hol lehet venni pandánt és mi az ára?

Pandan , vagy Pandanus, nő, amelytulajdonságainak köszönhetőenévek óta használatoshasználat a főzésben, a kozmetikában és az orvostudományban Ázsiában, ahonnan származik. A pandanák kifejezés körülbelül 600-700 cserje- és fafajt takar, amelyek a tenger partjain és a folyók torkolatánál nőnek Délkelet-Ázsiában és Óceániában. A pandánok leghíresebb fajtája az édes pandan (Pandanus odorifer).

Pandan - mi ez? Hogy néz ki?

Pandannak vékony a törzse, általában elágazó.Pandan levelekhosszúak (akár 10 m), egyenletesek, gyakran tüskések, a hajtások végén csomókban gyűlnek össze. A virágokat általában lombikba gyűjtik, a pandanus gyümölcsei pedig bogyók vagy csonthéjasok.

A pandan leveleket és gyümölcsöket nem csak a konyhában használják. A leveleket szőnyegek és háztartási cikkek készítésére is használják. A virágok pedig az aromás olajok alapját képezik. Néhány pandánfajt rovarölő szerek előállításához használnak.

Pandan - pandan levelek és gyümölcsök alkalmazása

Pandan levelekfőként az ázsiai konyhában használatosak - thai, filippínó, malajziai, vietnami és indiai. Főzés közben levesekbe, rizsbe vagy más ételekbe teszik. Indiában a pandánvirágból nyert esszenciát a húsételek és a pilaf (rizsből, bárányhúsból és sült halból készült étel) ízesítésére használják. Ezt hívják a kewra esszenciájának.

A távol-keleti konyhában a pandan leveleket húsok, halak vagy tenger gyümölcsei csomagolására is használják, hogy megőrizzék ezen összetevők természetes leveit. A leveleket friss, csíkos, csomóba kötött darabok formájában is használják.

A Pandan levélpaszta viszont a desszertek és italok jellegzetes színének elérésére szolgál.

Pandant gyakran a vanília ázsiai megfelelőjeként emlegetik. Ez azonban nem az ízén múlik, hanemAlkalmazás. A pandanát a vaníliához hasonlóan különféle ételek ízesítésére használják. A pandánt gyakran adják a csokis desszertekhez.

A pandan gyümölcsök is ehetők, és nem csak a főzésben, hanem a kozmetikában is használják őket. A kozmetikumokban (pl. tonikokban) található Pandanus gyümölcs kivonat normalizálja és megnyugtatja a bőrt. Tökéletesen megújítja a bőrt a tisztítás után, visszaállítja a természetes pH-értéket és védi a bőrt a káros külső tényezőktől.

Pandan - gyógyító tulajdonságok

Ázsiában a népi gyógyászatban a pandan leveleket a következő betegségek kezelésére használják:

  • napégés
  • stresszoldás
  • probléma a korai magömléssel

„Új matcha lehet” – jósolja Nigella Lawson, a világ egyik legnépszerűbb szakácsa.

A friss pandan levelek is afrodiziákumnak számítanak.

Pandan tea talált egy kicsit más tulajdonságait, és így a használatát. A Pandan levél infúzió tartalma:

  • enyhíti a fej- és ízületi fájdalmakat
  • csökkenti a lázat
  • segítség bőrproblémákon
  • állítólag hashajtóként is hat

A Távol-Keleten a nők is szívesen használják közvetlenül szülés után, mert csillapítja a fájdalmat és segít visszanyerni az erőt

Pandan - házi pandan torta recept

Forrás: youtube.com/How to Make fincsi

Megéri tudni

Pandan – hol lehet vásárolni? Mi az ára?

Pandan levelek megvásárolhatók a keleti üzletekben. 100 g friss pandanlevél körülbelül 11 PLN-be kerül. A távol-keleti konyhát felszolgáló éttermekben is sok olyan ételt találunk, ahol ez a fő alapanyag.

Forrás:

http: //www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/pandan-avocado-food-trend-nigella-lawson-matcha-leaf-sweet-a8003211.html

Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!

Kategória:

Mit eszel