A diéta és a testmozgás a legjobb módszer a cukorbetegség megelőzésére. Tanulmányok kimutatták, hogy az egészséges életmód csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát azoknál az embereknél is, akiknek a családjában szerepel a betegség. Ellenőrizze, hogy mit kell enni, hogy ne alakuljon ki cukorbetegség, mely termékek nem ajánlottak, és próbáljon ki egy mintamenüt.

Diéta a cukorbetegség megelőzéséreolyan diéta, amelynek célja nem csak a megfelelő (normálishoz közeli) vércukorszint fenntartása a vérszérumban, hanem az optimális koncentráció is. lipidek és lipoproteinek a szérumban, optimális vérnyomásértékek, a kívánt testsúly elérése és megtartása

Az elhízás a prediabétesz, majd a 2-es típusú cukorbetegség egyik fő oka, de más, a metabolikus szindrómához kapcsolódó tényezők is, mint például a magas vérnyomás, lipid rendellenességek, inzulinrezisztencia

Diéta a cukorbetegség megelőzésére - szabályok

1) Válasszon teljes kiőrlésű és teljes kiőrlésű kenyereket, durva darát és egyéb összetett szénhidrátokat

Az étrend fő forrásának összetett szénhidrátnak kell lennie, beleértve az összetett szénhidrátokat is. teljes kiőrlésű és teljes kiőrlésű kenyér, vastag dara (hajdina, árpagyöngy, quinoa, amaránt), vad- és barna rizs, teljes kiőrlésű tészta (rozs, tönköly, hajdina, durumbúza).

Kerülje az olyan termékeket, amelyek összetételükben tartalmaznak többek között cukrot, glükóz-fruktóz szirupot, glükózszirupot, fruktózt, melaszt, malátát.

Korlátozni kell minden típusú édességet, szeleteket, csokoládékat, sütiket és süteményeket, mézet, lekvárokat, befőtteket, édesített italokat, gyümölcsleveket. Emellett a magas GI és magas szénhidráttartalom miatt minimálisra kell csökkenteni a finomított búzalisztet és az ezen alapuló termékeket, beleértve a fehér kenyeret, cukrászsüteményt, zsemlét, tésztát, palacsintát, tésztát, galuskát (alacsony típusú búzaliszten készítve) . őrlés), fehér rizs, apró dara, burgonya.

A teljes kiőrlésű kenyér kiválasztásakor ügyeljen a hozzáadott cukor, árpamaláta, méz, karamell vagy melasz összetételére. Ezek az összetevők növelik a vércukorszintet.

2) Gyümölcs igen, de nem szárított

Zöldségeket kell enni minden étkezéshez. Mindegyik megengedett, de korlátozott mennyiségben ajánlott enni négyet:bab, borsó, cékla és burgonya. Gyümölcsöt érdemes kevesebbet enni, mint zöldséget a természetesen előforduló egyszerű cukrok tartalma miatt. A legjobb nyersen enni, nem összetörve, alacsony GI-vel rendelkezőket válasszunk, például bogyók, sárgabarack, grapefruit, alma, őszibarack. Korlátozni kell a szárított gyümölcs arányát az étrendben. Kombinálhatod magvakkal, magvakkal, diófélékkel is, amelyek zsírtartalmuk miatt csökkentik a vércukorszint ugrását.

3) Válassz sovány húsokat vagy csökkentett zsírtartalmú tejtermékeket

Ajánlott teljes értékű fehérje fogyasztása, melynek forrása állati eredetű, többek között:

A tejtermékek nem ajánlottak sárga sajtokhoz, zsíros túróhoz, oltósajtokhoz, ömlesztett sajtokhoz, kenhető sajtokhoz, kéksajtokhoz, tejszínhez

  • sovány húsfajták - baromfi (pulyka, bőr nélküli csirke), borjúhús, marhahús, nyúl, sertés karaj, sovány baromfi vagy bélszín, sonka)
  • tojás - főtt tojás, omlett, zsírmentes serpenyőben sült rántotta ajánlott
  • tejtermékek - csökkentett zsírtartalommal (1,5%), joghurtok, kefirok, író, lehetőleg natúr; sovány túró
  • hal - lehetőleg sovány, például tőkehal, póló, szürke tőkehal és zsíros tengeri hal, például lazac, makréla

És növényi fehérje is, amely olyan termékekből származik, mint például: bab, borsó, lencse, csicseriborsó, amelyek nemcsak jó fehérjeforrások, hanem számos vitamin, ásványi anyag és rostforrás is.

4) Válassza az olívaolajat zsír helyett

Az egyszeresen telítetlen zsírok fő forrásaként növényi olajok, például olívaolaj és repceolaj használata javasolt. A többszörösen telítetlen zsírsavak forrásai azonban a következők: olajos tengeri hal (lazac, makréla, szardella), halolaj, dió, lenmag, chia mag, lenmagolaj

A telített zsírok állati eredetű zsírok, ezért érdemes minimalizálni vagy kizárni az étrendből többek között: disznózsírt, szalonnát, tejszínt, vajat, zsíros húsokat és kolbászt (főleg szalonnát, kolbászt, kolbászt, pástétomot), pl. valamint teljes zsírtartalmú tejtermékek.

Fontos

Korlátozni kell az ételek sózását, a kész fűszerkeverékek (pl. maggi, vegeta, szójaszósz) használatát, valamint olyan termékek fogyasztását, mint: sós sajtok, különösen sós sajtok, füstölt hal, felvágottak , kabanos és minden magasan feldolgozott termék.

Diéta a cukorbetegség megelőzésére - menü

Kb. 1640 kcal-t (16,5 WW) biztosító mintamenü cukorbetegség-megelőző diétában.

REGGELI - kb. 416 kcal (4,5 WW, 2,3 WBT) - szendvics humuszos salátával éskoktélparadicsom

  • 3 szelet teljes kiőrlésű kovászos kenyér, egyenként 35 g - kb. 216 kcal
  • 1 teáskanál vaj kenéshez - kb 20 kcal

Napi 5 étkezés javasolt 3 órás rendszeres időközönként

  • 45 g humusz - 3 teáskanál - kb. 150 kcal
  • 3 salátalevél vagy egy marék csíra
  • 1 egy egész paradicsom és néhány szelet hagyma - kb. 30 kcal

SNACK - kb. 187 kcal (1,5 WW, 1,2 WBT) - joghurt korpával és őszibarackkal

  • 1/2 őszibarack - kb. 20 kcal
  • 1 evőkanál búzakorpa - kb. 7 kcal
  • 150 g natúr joghurt - kb. 100 kcal
  • evőkanál mandulapehely - kb. 60 kcal

Öntsön joghurtot egy hordozható edénybe (esetleg egy üvegbe). Adjunk hozzá kockára vágott őszibarackot, korpát és mandulapelyhet.

Ajánljuk

Szerző: Time S.A

Ötletet keres alacsony glikémiás indexű ételekhez? Használja ki a JeszCoLubisz – az Egészségkalauz innovatív diétás rendszerét. Élvezze a személyre szabott étrendet, a dietetikus folyamatos gondozását és a rengeteg kész receptet az egészséges és ízletes ételekhez. Támogasd a szervezetedet betegség esetén, és közben jobban nézz ki és jobban érezd magad!

Tudjon meg többetFontos

A kulináris feldolgozás kedvelt módjai közé tartozik a vízben való főzés vagy gőzölés, párolás barnítás nélkül, sütés fóliában vagy pergamenben. A sült vagy égetett ételeket minimálisra kell csökkenteni. A magas hőmérsékleten végzett hőkezelés során AGE-k (a fehérje glikáció végtermékei) képződnek, amelyek erős gyulladáscsökkentő hatással bírnak és hozzájárulhatnak a cukorbetegség kialakulásához

Az étel elkészítésekor ne felejtse el túlfőzni a gabonaféléket, a burgonyát, a zöldségeket, mert ez magasabb GI-t eredményez. Levesek sűrítésére joghurt, kefir vagy tej helyett.

EBÉD - kb. 475 kcal (5 WW, 2,75 WBT) - csirke hajdinával, paprikával és petrezselyemmel

  • 50 g hajdina (főzés előtti súly) - kb. 161 kcal
  • egész paprika - kb. 65 kcal
  • fél hagyma - kb. 15 kcal
  • 1 evőkanál olívaolaj - kb. 90 kcal
  • petrezselyem
  • 1 evőkanál napraforgómag - kb. 66 kcal
  • 100 gramm csirkefilé - körülbelül 100 kcal
  • fokhagyma, citrombors, kapor, só

Kockázzuk fel a csirkét. Fokhagymában és fűszerekben pácoljuk. Olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott paprikát és a hagymát. Keverjük össze főtt hajdinával. Megszórjuk napraforgómaggal és petrezselyemmel.

Súlycsökkentés akár 5%-kal is a továbbfejlesztett étrendnek köszönhetőenés életmódbeli változtatások elősegítik a cukorbetegség kialakulásának megelőzését

Délutáni uzsonna / uzsonna kb. 212 kcal (1,5 WW, 1,52 WBT)

  • 1 szelet tönkölykenyér (30 g) - kb. 48 kcal
  • metélőhagyma
  • 2 retek - kb. 4 kcal
  • 120 gramm sovány túró - kb. 135 kcal
  • 2 evőkanál natúr joghurt - kb. 30 kcal

A joghurtot lereszeljük a túróval. Adjuk hozzá a reszelt retket és a metélőhagymát. Kenyérrel eszünk.

VACSORA - kb. 350 kcal (4 WW, 1,9 WBT) - saláta tökmaggal és vinaigrette szósszal

  • 2-3 marék salátakeverék, egy sárgarépa durva reszelőn lereszelve - kb. 12 kcal
  • 2 paradicsom - kb. 52 kcal
  • 2 evőkanál vinaigrette - kb. 100 kcal
  • teáskanál tökmag - kb. 30 kcal
  • 1 és 1/2 szelet rozskenyér (60 g) - körülbelül 100 kcal
  • rendben. 1/3 teáskanál pesto vagy humusz kenyérre kenéshez - kb. 13 kcal

Megfelelő a súlyod? Számolja ki a BMI-jét

Megéri tudni

További információk a www.niebieskipasek.pl oldalon találhatók, amely a cukorbetegség előtti ismeretanyagot tartalmazza. Ez egyben a helyes táplálkozással és az egészséges életmóddal kapcsolatos tanácsok gyűjteménye is.

Forrás: Társadalmi jelentés „Lengyelország a prediabéteszben”

Kategória:

Diéták