Mit eszel 2025, Január

A közönséges agrimóniát májfűnek is nevezik, mert jótékony hatással van rá. De a fehérrépa a megfázás, a gyulladások kezelésére is jó ...…

A tengeri herkentyűknek (St. James kagylók) számos tápértéke van. Jó fehérjeforrás, többszörösen telítetlen zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok ...…

A céklalé, nyersen vagy ecetesen, számos tulajdonsággal és tápértékkel rendelkezik, ezért érdemes inni. A céklalé bevált módszer a köhögés és a ...…

A nátrium-benzoát egy népszerű élelmiszer-tartósítószer, amelyet az E211 szimbólum jelöl. Gátolja a baktériumok, élesztőgombák és penészgombák szaporodását. A legtöbb nátrium-benzoát ...…

Annak érdekében, hogy mindenki könnyebben eldönthesse, melyik darát válassza, elkészítettük a 6 legegészségesebb dara rangsorát.…

A Patison egy különféle sütőtök, amely számos tulajdonsággal és tápértékkel rendelkezik, amelyeknek köszönhetően széles körben alkalmazzák a konyhában és azon kívül is. A legjobb íze ...…

Mi a közös a vörös káposztában, a padlizsánban, a málnában, a szederben, a vörös szőlőben, az aróniában, a fekete ribizliben, a bodzában és az áfonyában? Antocianinok, amelyek megfogják a szabad termékenységet ...…

A spárga elkészítése néhány trükköt igényel, és a főzés időtartama a spárga típusától függ. A zöldek kb 8 percig főznek, a fehérek kicsit tovább ...…

A palacsinta tésztából, általában élesztőből készült, zsírban kisütött palacsinta. A legnépszerűbbek az almás palacsinták, amelyek élesztővel vagy anélkül is elkészíthetők ...…

A vörös borscs céklaleves. A legnépszerűbb a hagyományos házi készítésű piros borscs, burgonyával fehérítve. Azonban karácsony estéjén ...…

A húsvét egy hagyományos húsvéti étel. Többek között húsvéti tésztát készítenek túróból, tejszínből, vajból és szárított gyümölcsökből. Ezért úgy tűnik, hogy a húsvét ...…

A Żurek egy régi lengyel kovászleves, amelyet rozslisztből készítenek, több napig erjesztenek kőedényben. A húsvéti savanyú rozslevest általában kenyérben tálalják, krumplival ...…

A pácolt citrom a marokkói konyhából származik. Kiváló kiegészítők pörköltekhez, salátákhoz, húsokhoz, halakhoz, darahoz, levesekhez vagy öntetekhez - friss citromot adnak...…

Az Annato (bioxin és norbixin, E160b) egy olyan festék, amely többek között sárga sajtban. Az Annato egy vitatott élelmiszer-adalékanyag. Sokan kíváncsiak, ha ...…

A glicin egyike a 20 fehérje aminosavnak. Ez az egyik endogén aminosav, azaz a szervezet által termelt aminosav. A glicin kollagén struktúrákat hoz létre ...…

A cseresznye a legértékesebb gyümölcsök közé tartozik. Kedvezően hatnak egészségünkre és megjelenésünkre, sőt bizonyos betegségek gyógyításában is segítenek, pl. ...…

A víz kiválasztásakor a legfontosabb, hogy ismerjük a kémiai összetételét a címkén. A vízben lévő kationok és anionok mennyisége alapján ...…

Az eritrit az egyik legegészségesebb cukorhelyettesítő. Milyen tulajdonságai vannak az eritritnek, és javasolt-e cukorbetegek számára? Hogyan kell használni az eritrit?…

Hogyan igyunk kávét, hogy kihasználjuk minden serkentő tulajdonságát? Ez egy olyan művészet, amelyben nemcsak a kávé típusa vagy a főzés módja fontos, hanem az idő is ...…

A Halva egy édes termék, melynek tápértékét és egészségügyi tulajdonságait Lengyelországban már régóta nagyra értékelik. Hazánkban a leghíresebb halva se ...…

Az akrilamid nagy mennyiségű keményítőt tartalmazó élelmiszerekben képződik a Maillard-reakciók eredményeként magas hőmérsékleten, például sütés, sütés és ...…

A gomba lengyel specialitás. Sok külföldi életveszélyes extrém sportnak tartja az erdei gombaevést. De különbséget tudunk tenni ehető és mérgező között ...…

A terhes halfogyasztás váratlanul vitatott kérdéssé vált. A hal értékes zsírsavakat, de néha káros higanyt is tartalmaz. Tehát enni vagy nem enni ...…

Hogyan együnk gombát úgy, hogy ne legyen nehéz megemészteni? Először is tudnia kell, hogy mely ételekkel kombinálható, és melyek terhelik az emésztőrendszert. ...…

A jameket sokan ismerik és kedvelik. A lekvárok választéka rendkívül széles: egygyümölcslekvár, több gyümölcsös lekvár, alacsony cukortartalmú, esetleg magas cukortartalmú lekvár? Válassz...…

Az ásványi anyagok a tápanyagok csoportjába tartoznak. A megfelelő működéshez szervezetünknek ugyanazokra a vegyszerekre van szüksége ...…

A wasabi, vagyis a japán torma a világ egyik legerősebb fűszere. Csípős ízét és intenzív aromáját az izotiocianátoknak köszönheti - a keletkezett vegyületeknek ...…

A reishi gombák, más néven lingzhi olyan gombák, amelyek tulajdonságait és hatásait Ázsiában már több mint 2000 éve ismerik. A távol-keleti gyógyászatban a gombák ...…

Diétájában a fő nátriumforrás a só. A szabványok szerint a fogyasztása magas, ezért nátriumhiányról nehéz beszélni (ez pl. csak túlzott mértékű ...…

A gofri egyfajta ropogós gofri, amelyet forrón fogyasztanak, általában tejszínnel, befőttekkel vagy gyümölccsel és porcukorral. A gofri olyan finomság, amelyhez ...…